1. WAT ALS …je de oudste tapasbar eens wil zien en de lokale (zoete) wijnen wil proeven?

• Antigua Casa di Guardia – Alameda Principal 18
• is een leuk begin voor een tapaswandeling of een aperitiefje al staande aan de bar. De hapjes stellen niet véél voor maar er hangt een toffe sfeer: wijn uit vaten, de rekening wordt nog met krijtjes gemaakt,…

 

2. WAT ALS… je midden in de toeristische zone een authentieke Spaanse bierbar wil binnenspringen?

• Los Gatos – Plaza Unibay
• Na 21 uur stroomt het vol met Spanjaarden. Ervoor heb je nog kans om een plekje aan de toog te vinden. Daar wordt gul bijgeschonken en krijg je vaak nog een extra, gratis tapa bij jouw drankje. Hoe later op de avond hoe kwistiger de baas met verrassingen trakteert. De tapas zijn er eerder traditioneel en basic. Het decor van deze bierbar is authentiek: een opgezette stier, prachtig beschilderde plafonds en een open keuken.

 

3. WAT ALS… je organisch wil eten en drinken

• Brunch-it – Calle Carretería 46
• is een nieuw trendyplekje voor gezonde kost met sapjes, salades, pizzas en desserts. Ideaal als laat ontbijt of vroege/late lunch.
• Ze hebben nu ook een tweede vestiging vlakbij Casa Aranda en de Mercado de  Atarazanas

 

4. WAT ALS… je wil chillen op de hotspot van Malaga

• Batik.
• Het restaurant is vanaf de straat (calle Alcazabilla) niet te zien. Je komt binnen via de entree van het Premium Hostel. De lift in het strak gerenoveerde pand brengt je naar de 4e etage. Hier bevindt zich het moderne restaurant. Een stukje hoger kom je uit op een geweldig lounge terras. Kom hier voor een cocktail in de namiddagzon of reserveer ’s avonds een tafel in het restaurant. Het uitzicht op het Alcazaba krijg je er gratis bij.

 

5. WAT ALS… je in de herfst- en wintermaanden nog een terrasje met zon wil vinden? .

 

Trek dan naar de haven (Muelle Uno) of Plaza de la Merced. Eerder aanrader om na een stadswandeling in één van de horecazaken de benen te laten rusten. De keuken op die plekken is net iets teveel op toeristen gericht.

 

6. WAT ALS…je moderne tapas bedacht door Michelin*koks wil proeven?

• KGB – Calle Fresca 12 (buurt bisschoppelijk paleis)
• serveert tapas die van een hoger niveau zijn – creaties van Kisko Garcia uit Cordoba.
• Nadeel is dat je echt binnen in een airco-ruimte zit terwijl Malaguenos bij lekker weer het liefst buiten zitten.
• Spendeer er géén hele avond maar proef een paar gerechtjes van de kaart die je aanspreken en deel ze onder elkaar

 

7. WAT ALS…je fusiontapas wil proeven? Dan biedt Oleo een mooie combinatie van Oosterse (sushi) en Mediterrane invloeden. Het ligt vlakt naast het museum voor moderne kunst. Ideaal dus om overdag met wat cultuur te combineren.

 

8. WAT ALS… je niet kan kiezen? Dan is een bezoekje aan de gerenoveerde Mercado de Merced een optie. Allerlei tapasstalletjes naast elkaar waardoor je voor ieders smaak wat kan vinden (zelfs Hollandse poffertjes). Je gaat gewoon aan een tafeltje zitten, haalt een drankje bij één van de bars en je kiest maar wat je wil eten.

De Mercado de Merced moest wegens openstaande schulden enkele maanden de deuren sluiten maar is sinds november 2017 weer open voor het publiek.

Eenzelfde (maar wat meer trendy en duurder) concept vind je op het dak van El Corte Ingles (andere kant van rivier, vergelijkbaar met Inno) bij Gourmet Experience. Je hebt een hoog uitzicht over de stad en de keuze uit verschillende soorten (internationale) keukens. In de winkel vind je ingrediënten uit de wereldkeuken en alle gastronomische merken.

 

9. WAT ALS… je de lekkerste Spaanse wijnen eens wil proeven? Hou dan wat geld opzij voor een bezoekje aan Los Patios de Beatas. Je kan er meer dan 50 soorten per glas proeven en combineren met een diner.

Voor lokale wijnen en tapas is Eboka dan weer een aanrader. Verscholen in een steegje vlak bij het Romeins theater.

 

10. WAT ALS… je van gastronomische tapas wil genieten?

• in de buurt van de haven en de stierenarena: airegastrobar.es. Er is een klassiek restaurantgedeelte maar je hebt meer keuzevrijheid om gerechten te delen in de tapasbar

• in het historische stadsgedeelte: http://www.uvedobletaberna.com/

 

11. WAT ALS… je de Spaanse seizoenskeuken wil leren kennen? La Cosmopolita – Calle José Denis Belgrano 3 (buurt kathedraal) – deze chef past elke maand zijn kaart aan met nieuwe gerechten en seizoensproducten

 

 

12. WAT ALS…je churros (typisch Spaanse lekkernij) wil eten? Trek dan naar Casa Aranda. Ideaal voor een koffie en een tussendoortje als je naar de overdekte markt bent geweest.

 

13. WAT ALS … je de tapas beu bent en eerder wat klassieker wil eten:

• De restaurants van El Refectorium zijn een goede keuze

• Er ligt een Michelinsterrestaurant in de haven: http://www.restaurantejcg.com/ De kok zorgt wel voor een innovatieve en trendy keuken.

 

 

 

14. WAT ALS… je gefrituurde vis (een lokale specialiteit) midden de Malaguenos wil smullen? Moet je even zoeken:

• Casa Vicente is een begrip

• De cafetaria van Mercado del Carmen – Calle la Serna 3 – is wat moeilijker te vinden en je moet er de rivier voor over naar een ander stadsdeel. Enkel voor een vlotte middaglunch. De inrichting is sober en simpel, de prijzen goedkoop en de bediening snel en op z’n Spaans. Je kan er buiten eten op een goed ingesloten terras.

 

15. WAT ALS… je toch paella wil eten (het is géén specialiteit van de streek)

• Bodega El Patio – Calle Granada 39
• Los Melizzos – Calle Sancha de Lara 7

 

 

 

16.    WAT ALS…je de tot in New York vermaarde hamburger met Rabo de Toro wil ontdekken

• Wendy Gamba – Calle Fresca 10
• Sterrenchef Dani Garcia ontwikkelde deze smaakbom toen hij in dit straatje een tapasbar opende. Hij introduceerde het ook in zijn New Yorks restaurant. Toen hij zijn zaak in Málaga te koop stelde was er zoveel vraag naar zijn creatie dat ze nu op de menukaart van Wendy Gamba en KGB prijkt.